واژه ی پیتزا، یک واژه‌ی ایتالیایی به معنای «خوراک همه چیز درهم» است. اما این غذای پرطرفدار، راه درازی را پیموده تا به یک غذای جهانی تبدیل شود.
بله پیتزا به ایتالیایی:همانطور که همه میدونیم، Pizza غذایی است که ماده اصلی آن را یک نان گرد و صاف تشکیل می‌دهد، روی آن را مواد دیگری قرار داده و در فر، اجاق‌گاز یا تنور پخته می‌شود.
به یک پیتزای کوچک پیزتا (Pizzetta) و به کسی که پیتزا می‌پزد، پیزائولو (Pizzaiolo) گفته می‌شود.
در ایتالیا، پیتزایی که در مکان‌های رسمی مانند رستوران‌ها سرو می‌شود، برش نخورده‌است و با کارد و چنگال خورده می‌شود. با این‌حال در مکان‌های غیررسمی‌تر، پیتزا برش خورده تحویل داده می‌شود و با دست خورده می‌شود.
ایتالیا هنر پخت پیتزای خود به نام «ناپل» را به عنوان میراث جهانی بشریت به سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل «یونسکو» معرفی کرد.
🌻در ایران نیز‌ سال ۱۳۴۷ رضا رئیسی، فارغ‌التحصیل کشاورزی از دانشگاه پلی‌تکنیک ‌ کالیفرنیا در سنت لوئیس ابیسپو، اولین پیتزافروشی را به نام «پیتزا پنتری» افتتاح کرد. البته برخی اعتقاد دارند ‌ اولین پیتزافروشی تهران، پیتزا داوود نام دارد که در خیابان نوفل لوشاتو قرار دارد و تا به امروز هم به مشتریان خود سرویس می‌دهد.
#پیتزا #پیتزا_سوسیس #پپرونی #فست_فود #pizza